通过扫描销售肉品上的条码,就可知道其饲养和屠宰地点。今年,省商务厅拟在哈尔滨市肉类批发市场开展试点工作,通过高科技的条码溯源管理,可追溯至肉类的饲养地、屠宰点等,此举可有效杜绝病害肉、注水肉进入市场。目前市商务局正在进行相关市场调研和论证。 据介绍,今年哈尔滨市乡镇以上将全部实行生猪定点屠宰管理,县城以上牛、羊、犬、禽等定点屠宰率要达到80%。截至目前,哈尔滨市全面实现了生猪定点屠宰,家禽、牛羊、肉犬等定点屠宰工作正在逐步推进中。市区内已批准设立生猪屠宰厂19家、
肉牛定点屠宰厂3家、肉犬定点屠宰厂5家、家禽定点屠宰厂3家。今年商务部门将加大对畜禽屠宰市场的清理力度,扩大定点屠宰厂产品的市场覆盖面,争取在2至3年内使哈尔滨市的生猪屠宰企业全部实现工厂化、机械化和规模化。