日前，记者从中国科协科技期刊与新闻媒体见面会上获悉，中国农业大学专家新开发的“罗非鱼养殖质量可追溯系统”，为养殖、后续加工和流通全过程提供质量安全“监控”技术。老百姓的餐桌上又多了一道“放心菜”。
中国农业大学经济管理学院任晰介绍，该项目研究者通过实地调研，分析罗非鱼养殖的整个流程，并结合企业HACCP计划，对罗非鱼养殖各环节的危害因素进行分析，从而确定出罗非鱼养殖环节的质量安全关键控制点：养殖环境、养殖水质、苗种、投入品的使用和养殖管理5个环节。
同时，研究者突破以往无法“个体标识”鱼类，进行信息跟踪的困难，依据全球统一的EAN?UCC标识系统，设计出“基于批次”的产品追溯方案，并采用条码标签作为信息载体，便于消费者根据产品条码获得相关质量信息。
据悉，罗非鱼是继三文鱼和对虾之后，中国重要的出口贸易产品。研究开发罗非鱼养殖环节质量安全信息可追溯系统，不仅可以确保罗非鱼的质量安全，而且保护了其在出口贸易中的地位。据介绍，该研究成果也是国家“863”计划项目（2006AA10Z267）和欧盟FP6 项目（FP6-016333-2）的研究成果之一。